作り方

1. クッキングペーパーを鍋に合わせて切り、鍋に薄くバターを塗って敷いておきます。
2. りんごは皮と芯を取り、くし型に切ります。
3. フライパンにバターを入れて加熱し、2を並べ、グラニュー糖をかけながら薄いきつね色になるまで焼いて、レモン汁をかけ1の鍋底に並べ、シナモンを振ります。
4. 小麦粉とベーキングパウダーは一緒に振るっておきます。
5. 卵と砂糖を泡立て、もったりしてきたらはちみつを加えて混ぜ合わせます。
6. 4、溶かしバターの順で混ぜ合わせ、3の鍋に流します。
7. フタをして弱火で、30分～40分焼き上げます。
8. 焼きあがったら網に取って冷まし、切り分けて器に盛り付け、ホイップクリームとミントを添えます。